佐藤養殖場と的矢地区の取り組み

志摩水福の的矢地区での取り組みをご報告いたします。
清浄牡蠣 佐藤養殖場

 

今回は、水福連携でご協力をいただいております、佐藤養殖場の生食用の清浄牡蠣 夏の岩かきをご案内させていただきます。お求めの際は、下記よりご用命下さい。

 

清浄牡蠣 佐藤養殖場 注文

 

清浄牡蠣で全国的に有名な佐藤養殖場と連携作業をしています

佐藤養殖場 入口

 

夏の昼下がり、三重県志摩市磯部町的矢地区にお伺いしています。こちらは、生食用の清浄牡蠣で全国的に有名な佐藤養殖場です。ここ、的矢湾は、伊勢神宮様の神域の山々から湾内に流れ込む3本川が、汽水域(淡水と海水が混ざり合う場所)を形成し、多彩な生態系が営まれています。その豊かな栄養が的矢湾に流れ込むため、他所では絶対に真似のできない、滋養味深く、まろやかで、甘いカキを生産することができます。

 

佐藤養殖場では、今、夏牡蠣と呼ばれる岩かきの出荷の真っ最中です。岩かきは3~4年もかかって養殖されたものを製品化しており、出荷はお盆ごろまで続きます。

 

佐藤養殖場 工場内>

 

清掃の行き届いた佐藤養殖場の場内を通り、構内の先端に行くと、障がい者と水産技術者がチームとなり、夏の岩かきの貝そうじをしています。

 

佐藤養殖場 清浄牡蠣 岩かき 貝そうじ

 

青空のもと、鉈を使って、岩かきの殻についた小さいムール貝やカキの小貝を丁寧に払っていきます。そんな皆の中を、海風が軽快に駆け抜け、的矢湾の海の穏やかさと気持ち良さを感じることができます。

 

佐藤養殖場 清浄カキ 生食

 

佐藤養殖場ではカキを清浄かきといわれる状態にするために、紫外線殺菌した海水にカキを約20時間以上浸し滅菌する特許製法を考案し、生食用カキをお届けしています。佐藤養殖場のカキは、マンガ「美味しんぼ」でも取り上げられ、全国の美食家からご用命をいただいています。

 

今回は、水福連携でご協力をいただいております、佐藤養殖場の生食用の清浄牡蠣 夏の岩かきをご案内させていただきます。お求めの際は、下記よりご用命下さい。

 

岩かきのサイズと数量

※1.夏の岩かきにつきましては、お盆までの出荷になります。
※2.岩かきの滅菌処理などのため、ご注文日・入金日から1週間ほどお時間いただいております。
※3.到着希望日がございましたら、ご明記お願いいたします。

 

※夏の岩牡蠣の旬の季節(販売時期)が参りましたら、価格表示をさせていただきます。

大きさ 個数 金額(税込み)
岩かき(150~200g) 6個入り ----円
岩かき(150~200g) 10個入り ----円
岩かき(200~250g) 6個入り ----円
岩かき(200~250g) 10個入り ----円
岩かき(250~300g) 6個入り ----円
岩かき(250~300g) 10個入り ----円
岩かき(300~350g) 6個入り ----円
岩かき(300~350g) 10個入り ----円

送料は別途必要になります

 

ご注文・お問合せフォーム

岩かきのお問合せ・ご注文は下記からお願いします。

岩かきのサイズと数量
お名前 ※必須
電話番号(半角) ※必須
FAX(半角)
Mail(半角) ※必須
ご住所
お問合せ内容

 

 

 

※IPアドレスを記録させていただいております。

 

ご注文の流れ

 

【お客様】 メール・お電話・来所にて、岩かきのご注文を賜ります

※ご注文はお盆前までです。生ものの配送になりますので、お電話番号は必ずご記入をお願いします

【職 員】 岩かきの状態と送料を確認し、振込先をご連絡いたします

※私どもからのメールが未着になる場合はお電話を差し上げます。ご了承お願いいたします

【お客様】 送金日をお知らせいただけるとスムーズです
【職 員】 入金確認ができましたら、順次発送をさせていただきます

 

清浄牡蠣 佐藤養殖場 注文

志摩市社協では、安心して暮らせる街づくりを目指しています。

社会福祉法人 志摩市社会福祉協議会

〒517-0214 三重県志摩市磯部町迫間955番地


電話でお問合せメールでお問合せ
電話でお問合せ

メールでお問合せ