三重県的矢湾でとれた三ケ所産殻付き牡蠣をお料理します。

 

殻付き牡蠣の通販 お料理例 牡蠣の香草焼き

 

牡蠣は、貝で手を切らないように手袋等を装着し、ナイフを貝の隙間に入れ、上ふたについている貝柱をこそげ切って、牡蠣を取り出します。
むき身にした牡蠣は、海水程度の塩水を作り、優しくさっと洗います。
パン粉にパセリと粉チーズを混ぜます。
牡蠣殻の上に洗った牡蠣をのせて、パン粉をかけオリーブオイルをたっぷり回しかけます。
トースターやオーブンでパン粉に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
 

 

 

牡蠣の香草焼きは、簡単に作れるわりには、とても見栄えのするおしゃれなお料理です。おかずとして召し上がっていただくほかに、お酒とも相性バッチリなんですよ!しかも、油で揚げずに、オリーブオイルをサッと回しかけて焼く方法は、カロリーも低くてヘルシー♪新鮮な牡蠣だからこそ、シンプル料理が引き立ちますね。さあ、海のミルクをたっぷり召し上がっていただいて、今日も絶好調で参りましょうネ!

 

殻付き牡蠣の通販 三重県的矢湾 三ケ所産について

 

寒い季節が到来しますと、伊勢志摩では牡蠣が出回ってきます。牡蠣の旬は冬で、だいたい11月~3月まで盛んに全国に向けて出荷されます。こちらは三ケ所産殻付き牡蠣の通販をしております。

 

ご注文いただいたあと、海から牡蠣をあげて、海水で貝を高圧清浄ののち、注文順に出荷していきます。新鮮なのでとても美味しいです。

 

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