三重県的矢湾でとれた三ケ所産殻付き牡蠣をお料理します。
牡蠣は、貝で手を切らないように手袋等を装着し、ナイフを貝の隙間に入れ、上ふたについている貝柱をこそげ切って、牡蠣を取り出します。
むき身にした牡蠣は、海水程度の塩水を作り、優しくさっと洗います。
パン粉にパセリと粉チーズを混ぜます。
牡蠣殻の上に洗った牡蠣をのせて、パン粉をかけオリーブオイルをたっぷり回しかけます。
トースターやオーブンでパン粉に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
牡蠣の香草焼きは、簡単に作れるわりには、とても見栄えのするおしゃれなお料理です。おかずとして召し上がっていただくほかに、お酒とも相性バッチリなんですよ！しかも、油で揚げずに、オリーブオイルをサッと回しかけて焼く方法は、カロリーも低くてヘルシー♪新鮮な牡蠣だからこそ、シンプル料理が引き立ちますね。さあ、海のミルクをたっぷり召し上がっていただいて、今日も絶好調で参りましょうネ！
殻付き牡蠣の通販 三重県的矢湾 三ケ所産について
寒い季節が到来しますと、伊勢志摩では牡蠣が出回ってきます。牡蠣の旬は冬で、だいたい11月～3月まで盛んに全国に向けて出荷されます。こちらは三ケ所産殻付き牡蠣の通販をしております。
ご注文いただいたあと、海から牡蠣をあげて、海水で貝を高圧清浄ののち、注文順に出荷していきます。新鮮なのでとても美味しいです。
三重県志摩市的矢湾で丹精込めて養殖した三ケ所産の牡蠣、召し上がってみてください。
私どもが、三重県志摩市的矢湾で丹精込めて養殖した三ケ所産の牡蠣です。美味しく仕上がっていますので、ぜひご賞味下さい。
箱詰め牡蠣20個入り～
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